Histoire

La société

Brussels Event Brewery SA (BEB)a vu le jour pendant l'été 2000. En peux de temps une ancienne usine d'embouteillage appartenant à la brasserie Bellevue est devenue un temple pour l'organisation d'événements corporatifs. Brussels Event Brewery ouvrit ses portes au mois de mai 2001.Brussels Event Brewery devint: "l'espace rêvé à la mesure de votre créativité" : un lieu où les organisateurs d'événements en tout genre peuvent faire vivre leur créativité.

Historique du site

L'historique du site de la Brussels Event Brewery coïncide avec une partie importante de l'histoire familiale de Monsieur Constant Vanden Stock, personnage légendaire de notre pays, en tant que plus grand brasseur de Gueuze et de Kriek (de la guigne) 'Belle-Vue' et président charismatique de longue date du plus grand Club de football belge, le R.S.C. Anderlecht.

De père en fils

Philemon Vanden Stock, père de Constant, crée un commerce de Gueuze en 1913, à la veille de l'éclatement de la première guerre mondiale. A l'époque, il ne possède pas de brasserie mais mélange des lambics de différentes origines.

Son fils Constant naît en 1914 (le 13-06-1914). En 1927, la famille reprend le café Belle-Vue de l'avenue Paul Janson à Anderlecht. Ce café donnera plus tard son nom à la brasserie et la célèbre Kriek.

En 1943, la famille acquiert, avec deux autres brasseurs, la brasserie de lambics Vos Kina, rue des Quatre-Vents 83 à Molenbeek-Saint-Jean. C'est le début de la brasserie et du Site.

Philemon Vanden Stock est arrêté par l'occupant allemand en 1944, déporté dans un camp de concentration, d'où il ne reviendra jamais. Son fils Constant, qui n'avait pas encore trente ans à l'époque, prend la direction de l'entreprise.

A la veille de la guerre mondiale, dans des conditions très difficiles, il relancera l'entreprise avec une équipe restreinte de 3 ouvriers et une charrette à bras et la développera rapidement en cinquième plus grande brasserie belge et numéro 1 dans sa spécialité de Gueuze et Kriek.

En 1962, son fils Roger Vanden Stock, également président actuel du R.S.C. Anderlecht, entre en fonction dans l'entreprise

De la brasserie à l'usine de mise en bouteille

En 1949, les Ets. Ph. Vanden Stock sont seuls propriétaires de la Brasserie de la rue des Quatre-Vents.

Entre 1943 et 1969, l'activité de production de bière est progressivement transférée à d'autres sites de la vallée de la Senne, tout d'abord après le rachat de la brasserie Timmermans en 1955, ensuite après le rachat, en 1969, des Brasseries Unies et de la brasserie De Coster, où le processus de production traditionnel de lambics et de kriek lambics est poursuivi dans fûts en bois, jusqu'à ce jour.

L'activité centralisée dans le Site concerne le mélange de bières, à un stade ultérieur, le filtrage et, bien entendu, la mise en bouteilles.

Avec la croissance de l'entreprise, le Site est également adapté au cours de différentes phases.

Une première ligne de mise en bouteilles pour bouteilles à bouchon se trouvait au niveau de l'actuelle Brasserie, à côté des grands 'Silos', qui donnent leur nom aux actuelles salles à silos de la Brussels Event Brewery.
Cette ligne représentait une capacité de 10.000 bouteilles. Dans d'autres parties du bâtiment, 4 lignes supplémentaires ont progressivement été ajoutées pour amener la capacité totale à environ

Les silos

Outre l'ancienne ligne de mise en bouteille, trois grands silos d'une capacité de 900 hectolitres chacun ont été installés dans les salles à silos actuelles. Les bières brassées dans les différentes unités de production y sont rassemblées et mélangées.

A l'époque, on n'utilisait pas les 'litres' et les 'hectolitres' comme unités de mesure, comme c'est le cas aujourd'hui, mais des 'seaux' et des 'tonneaux'.

Les 'seaux' en cuivre représentaient 20 litres.
Les 'tonneaux' en bois 250 litres.
Une 'citerne' représentait 100 tonneaux ou 250 hectolitres.
Les grands 'Silos' de Belle-Vue contiennent pas moins de 360 tonneaux ou 900 hectolitres.

Après dégustation, cet ensemble est porté à maturation, filtré, mis en bouteille et exporté

Les caves

Dans la cave des salles à silos, quelques autres produits spéciaux encore étaient mis à reposer pour une plus longue période, outre les bières filtrées qui y étaient conservées de 6 mois à un an. Il s'agissait des authentiques bières artisanales de Vanden Stock:

'Stad Café' exclusivement brassée pour le seul café de la brasserie : le café Belle-Vue sur la Place de la Vaillance à Anderlecht.

'Appel' brassée spécialement pour les commerces horeca de la Côte belge.

Les tours

Les Tours de la cour intérieure avaient une fonction bien spécifique.

Les nombreuses lignes de mise en bouteille qui avaient été installées devaient être entretenues et modernisées. De grandes pièces de rechange et machines devaient pouvoir être remplacées. Les palans situés au-dessus des tours veillaient à pouvoir les monter ou les descendre aux différents niveaux et, grâce aux fenêtres démontables dont cette tour était pourvue, à les introduire au niveau souhaité ou à les y enlever

De la brasserie à la grande salle d'évènements

En 1991, la Brasserie Belle-Vue a été absorbée par le Groupe Interbrew.

Jusqu'en 1996, ce site de la rue Delaunoy était encore exploité, mais il a ensuite été démoli. La production a été transférée à d'autres sites de la région bruxelloise. Une partie importante du site de la brasserie a été fermée.

Le groupe immobilier 'Warehousing & Distribution De Pauw' S.C.A. a acheté les anciens bâtiments de la Brasserie.

Aujourd'hui, ce Site renferme, entre autres, les locaux de formation théâtrale et de mise en scène du RITS.

En 2001, la S.A. Brussels Event Brewery a finalement pris une grande partie du site en service.

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